• Vigneti del Monferrato.
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Territorio

«Una Toscana senza cipressi», dice Carducci. Perché il Monferrato è terra di vigne e di colline sinuose. Di castelli e borghi arroccati, orgogliosamente. Di cascine antiche e isolate, di pietra arenaria color avorio e di chiese e chiesette, tante, limpidamente barocche o allegramente rocaille. E soprattutto - sarebbe meglio dire sotto tutto - la tavola: sontuosamente povera, infinita di varietà e invenzioni di gusto, curatissima nella selezione degli ingredienti e delle materie prime.