• Vigneti del Monferrato.
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Piemonte Cortese tast me D.O.C.

Storico vino bianco del Piemonte, questo Cortese nasce da pressatura soffice delle uve del vigneto e da affinamento su lieviti. Emergono così vigore e freschezza, al naso con fiori e frutti fragranti, e in bocca con una struttura asciutta, saporosa e gradevolmente amara.

Denominazione: 
Piemonte Cortese tast me D.O.C.
Vitigno: 
Cortese 100%.
Alcool: 
12%.
Terreno: 
vigneti con giacitura di media collina composti da terreni mediamente argillosi e sabbiosi. Vendemmia manuale, generalmente nella 2ª decade di settembre.
Vinificazione: 
dopo una pressatura soffice delle uve, avvio della fermentazione con lieviti indigeni in vasche di acciaio a temperatura controllata.
Caratteristiche: 
colore giallo paglierino con riflessi verdolini, con spuma vivace, evanescente. Profumo delicato, gradevole, persistente. Sapore fresco, asciutto, piacevole.
Abbinamenti: 
vino adatto come aperitivo. Si abbina a tutti gli antipasti freddi e si sposa bene con le portate di pesce. Servire fresco a 8-10°.
Piemonte Cortese tast me D.O.C.